绿色食品生产技术

一、专业名称

绿色食品生产技术

二、专业代码

410115

三、培养目标

本专业本专业主要针对绿色食品类企业岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握绿色食品生产、加工、检验基本知识，具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力，能够从事绿色食品加工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。

四、主要课程

《绿色食品安全与质量管理》、《绿色食品加工技术》、《食品理化检验技术》、《绿色食品贮藏和包装》、《食品营养与卫生》、《绿色食品生产基础 》、《食品工艺学》、《食品生物化学》、《食品微生物》、《分析化学》、《仪器分析》等。

五、就业方向

面向绿色食品类企业：绿色食品种植业养殖业生产、绿色食品产品营销、绿色食品生产资料生产与营销、食品加工生产、营养分析检验监测、工业检验类企事业单位岗位。