食品化工系简介

 

食品化工系现有绿色食品生产与检验、烹饪工艺与营养、应用化工技术三个高职专业，主要为新疆区域产业发展服务。

该系拥有一支教学经验丰富、实践技能扎实的双师型教学团队，有专任教师7名，兼任教师3名；其中高级讲师4人，讲师6人；研究生学历4人；有考评员证4人。

该系建有稳定的校内、校外实训基地，能满足学生综合实训和跟岗实习，实现课堂教学与企业需求的有效对接。

各专业实验实训基地：

绿色食品生产与检验专业：校内实验实训场所有基础化学实验室、微生物实验室、显微镜实验室、食品分析检验室1、食品分析检验室2、纯净水生产线实训室、仿真实训室；校外实训基地有石河子150团驼铃番茄酱厂、金牛集团盖瑞乳业、石河子裕源酒业石河子分公司、新疆顶益股份有限公司（康师傅方便面厂）、石河子农垦科学院分析检测中心等。

烹饪工艺与营养专业：校内实训基地有烹饪多功能综合实训室（约300平方米，含热菜、面点、冷拼实训等）；校外实训基地有新疆徕远宾馆、新疆昆仑宾馆、乌鲁木齐天缘机场酒店、新疆润昌蓝海酒店集团。

应用化工技术专业：校内实训基地有基础化学实验室、食品分析检验室2、化工单元操作实训室（三间）、化工仿真实训室；校外实训基地：新疆天业（集团）有限公司、华兴玻璃有限公司、大全新能源股份有限公司、新疆西部合盛硅业有限公司。